Agent / Agente de cuisine
Emploi Social - Services à la personne
Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine
L'ASSOCIATION Fraineau est un établissement agréé pour recevoir des jeunes âgés de 6 à 20 ans, présentant des profils différents qui peuvent être accueillis et accompagnés dans les différents services IME, SESSAD D.I, DITEP et PREVENTION SPÉCIALISÉE. Missions à compter du 27/05/2025 pour une durée initiale de 3 semaines : - Aider le chef cuisinier à la préparation des mets selon un plan de production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - Assurer l'entretien des locaux à disposition des usagers et des professionnels de l'établissement Réaliser des opérations de propreté, de nettoyage et d'entretien des surfaces, locaux, selon la réglementation d'hygiène et de sécurité Du fait des spécificités de son lieu d'exercice et des liens avec les usagers, il est soumis aux règles éthiques et déontologiques en vigueur dans le secteur médico-social (confidentialité, droits des usagers) Préparer et réaliser l'activité de cuisine - Suivre des recettes simples (préparation des légumes, .) - Appliquer le grammage défini par le GEM-RCN - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche[...]
